Seefah Patisserie

จะว่าเป็นแผนกที่มีกลิ่นหอมของนม เนยที่สุดในสีฟ้าก็ว่าได้เพราะ Seefah Patiserie คือส่วนของเบเกอรี่ ที่เป็นคอร์เนอร์เล็กๆ ประจำร้านอาหารสีฟ้าทุกๆ สาขา สีฟ้าเริ่มทำเบเกอรี่ตั้งแต่เมื่อ 15 ปีก่อน ในยุคที่เบเกอรี่ สไตล์ยุโรป ยังไม่แพร่หลายเท่ากับทุกวันนี้ และในยุค 4-5 ปีให้หลัง ความเป็นเบเกอรี่ของสีฟ้าเริ่มปรับตัวไปในทางที่ชัดเจนทั้ง รูปแบบ สไตล์ของเบเกอรี่ และตัวบรรจุภัณท์